牛肉选择黄瓜条部位，一定要新鲜，冷冻肉和冷鲜肉不可！
顺着牛肉纹路切手掌厚度的片，大小同手掌（不算手指），冷水下锅焯水去浮沫，然后捞出凉水洗干净
电压力锅里放葱姜洋葱适量，按牛肉键，距离结束几分钟的时候关掉放气，压力锅不同时间也不同，开始可以少量试试
牛肉不可过软不可过硬，筷子轻松戳动即可，拿起一角有些弹的感觉，放入保鲜袋擀扁，撕成细丝，不需要很细！
开面包机肉松功能，放入撕好的牛肉，每个人的面包机不同，如果刚开始加热的话，就把桶先拿出来，加热结束后放入桶，以搅拌或者边搅拌边加热开始才对，可以加入一些食用油或者椰子油，不要加多，如果过程中肉丝过干，可喷壶喷点纯净水，大孩子的话可喷些盐水，或者放些盐！用手感受一下绒的状态，九分干，面包机就停！
放入破壁机或者打粉机点动打几秒，开始可以少量放，两秒停一次观察状态，大概重复六次左右，打成小细绒为止，不能太碎！
打好的肉松放不粘锅里小火炒，炒到微微发黄，可以尝一下肉松口感或者捏一下是脆的，倒入芝麻海苔碎继续炒一分钟，关火，晾凉装桶冷冻保存！
300克牛肉大概出一小桶肉松，成品需冷冻，所以每次要少做，我是给亲戚朋友一起做的，所以多一些！ 芝麻海苔碎的做法非常简单，稍后更新食谱！