荞头洗干净(真的很难洗)
洗干净的荞头切片
螺丝椒跟大蒜切好备用
小展肉切片放入姜，生抽，料酒，红薯淀粉抓均腌制一会
热锅，放入切好的荞头断生，后捞出备用
锅中热油放入腌制好的肉爆香
倒入断生好的荞头翻炒
放入适量盐，生抽，老抽，耗油，味精翻炒调味
出锅