所有材料称量备好，吉利丁片提前冰水泡好
锅中倒入淡奶油、椰浆和牛奶
加入细砂糖
小火加热，搅拌至糖化，液体温度低于60度
关火，加入提前泡好的吉利丁
慢速搅拌至化开，不要快速搅拌，容易产生过多气泡
最后将液体倒入准备好的容器中，里面可以提前铺好保鲜膜，便于后期取出。放入冰箱冷藏4小时以上。
冷藏从冰箱取出后，切方块，粘椰蓉。
1.加热液体温度不宜过高 2.椰浆，高达口感更佳 3.倒入容器冷藏的液体初始温度不宜过高，容易分层，底层透明，上层乳白