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碧根果桂花酒酿蛋糕
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作者：
小哇哇哇YQ
用料
碧根果桂花酒酿蛋糕的做法步骤
步骤 1
✨先取酒酿和丹桂酱混合均匀
步骤 2
✨再加入融化的椰子油充分混合至乳化状态
步骤 3
✨将细砂糖和玉米淀粉混合均匀备用 ✨烤箱提前预热165度
步骤 4
✨蛋白分3次加入细砂糖和玉米淀粉的混合物，打发至小弯钩状态
步骤 5
✨加入蛋黄搅打均匀
步骤 6
✨取一部分蛋糊与之前的丹桂酒酿椰子油拌匀，再倒入蛋糊中翻拌均匀即可入模
步骤 7
✨分两次加入低筋粉切拌至无干粉状态
步骤 8
✨纸模里先挤一半蛋糕糊，放适量碧根果碎，再挤至9分满
步骤 9
✨都挤好后，用这款超级美味超级方便的碧根果对蛋糕表面进行装饰
步骤 10
✨先在蛋糕中间放一颗完整的碧根果，然后四周撒适量碧根果碎，入炉165度烤25分钟
步骤 11
✨这款蛋糕相比于传统蛋糕减油减糖，碧根果的加入既丰富了口感，又增加了营养，非常适合当作早餐或者下午茶。快用碧根果来试做一下吧，一定会惊艳你的味蕾！
菜谱创建时间：2023-08-11 22:31:17
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