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家庭版美味叉烧
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作者：
兔子阿贵
用料
家庭版美味叉烧的做法步骤
步骤 1
肉入盆，蒜切片和所有调味料通通放入，戴手套充分抓匀，让料汁充分包裹肉肉，保鲜膜封口放进冰箱腌制至少4小时或以上，中途可拿出翻面一次
步骤 2
烤箱做法：肉上烤架，烤箱温度设定200度～上下火50分钟，烤制过程中定时取出，用腌肉时的酱汁刷两次，第二次刷酱时建议将肉翻个面儿
步骤 3
平底锅煎烹做法：微油下锅煎制两面金黄，加入腌肉余下料汁，再加开水没过肉，盖盖中小火50分钟
步骤 4
平底锅煎烹做法：烹煮过程中最好翻翻面，直至最后中大火将汤汁收到浓稠关火出锅
步骤 5
两种做法完成出锅放凉后切片，淋上浓稠的汤汁即可，冷热都可食用的美味叉烧呈现。 出品品尝特点：烤箱版烧烤风味，入口紧实有咬劲 出品品尝特点：烹煮版多汁嫩滑，入口喷喷香
家庭版美味叉烧的小贴士
掌握好时间及时翻面
菜谱创建时间：2023-08-13 22:04:59
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