准备所有需要的食材，食材特别简单，调味只需要一瓶珍选捞汁，不用的时候放在冰箱里冷藏，吃的时候就可以得到一个冰爽的口感啦；
秋葵洗净，根部削去叶蒂备用，遇到比较老的可以削掉茎；
大蒜拍碎切末，香菜杆切末，小米辣切圈，葱绿切葱丝儿泡水备用；
煮开水将秋葵煮两三分钟烫熟，可以加几滴油、盐给秋葵固色，捞出过冰水防止过熟；
喜欢吃螺片或者木耳、蚬肉都可以在这里一并将料烫两分钟汆熟；
将秋葵切去收尾，保持长度一致，再从中间横切为二；
将秋葵码入盘子中，表面铺好螺肉片；
从冰箱中取出提前冷藏好的珍选捞汁；
将珍选捞汁淋在秋葵上，千万不要额外调味哦，只用这一瓶就够啦；
撒上蒜末、香菜末和小米辣，在顶部装饰上葱丝就是逼格满满的酒店系冷菜啦！其实做起来都不用十分钟哦，吃起来酸甜开胃，天天都想捞一碗！
1.秋葵汆熟后需要过冰水或凉白开防止余温继续加热哦； 2.螺肉片可以替换成黑木耳、扇贝肉、蛏子肉等喜欢的食材。