先将豆子泡四到六个小时，用手可以轻松捏碎即可
第二步：用破壁机将豆子和泡豆子的水一起打碎
将打碎的浆液进行过滤，过滤出来的都查就可以做麻豆腐了
将过滤出来的豆汁原浆进行发酵夏天大概24小时，冬天时间长一些，到酸度合适为止，撇去浮沫
发酵好之后搅拌均匀
放到锅中煮沸小火煮，开锅即可。