牛腩洗净焯水放葱姜，料酒，捞起备用
炒锅油烧至6成热，加葱姜 花椒 香料烹出香味，放牛肉炒至变色，加生抽蚝油老干妈继续翻炒
加入热水煮3分钟，放老抽调色，加盐搅拌均匀，全部倒入高压锅内，上气20分钟即可
压力锅煮牛肉期间可以开始下面条