牛腩洗净焯水放葱姜,料酒,捞起备用
炒锅油烧至6成热,加葱姜 花椒 香料烹出香味,放牛肉炒至变色,加生抽蚝油老干妈继续翻炒
加入热水煮3分钟,放老抽调色,加盐搅拌均匀,全部倒入高压锅内,上气20分钟即可
压力锅煮牛肉期间可以开始下面条