各种果汁果冻的第一步:100g水+寒天粉煮沸腾,中火🔥持续沸腾一分钟。(激活寒天粉必须的步骤,量大的话增加时间)
加细砂糖融化,再除果肉的所有其他加入搅拌均匀。
分装+果肉(什么果汁配什么果肉,荔枝配青提也不错)
这个是橙子柚子口味(橙汁的基础上+5g日本柚子汁) 还可以做橙汁百香果口味,百香果40g,橙汁就减40g。
寒天粉推荐这两个牌子,其他牌子的话用量不一样,口感味道也会有差别,影响好吃程度。
葡萄🍇口味是娃娃们最喜欢的
小瓶子是120ml的,大小合适,冷藏4小时即可食用,如果容器大,冷藏凝固时间需要延长。
苏打水调节味道的清爽度。如果用味道淡的荔枝汁的话不用加入。 有柠檬汁可以调味果汁酸甜度,增加风味。成人喜欢酒味的话❗️橙子🍊口味可以+白兰地酒,或者君度酒十几克。