奶奶的拿手菜——湖南炒排骨

排骨焯水

下大蒜、青辣椒。翻炒

下豆豉，排骨。翻炒。

放剁辣椒、盐。

加入大量水，排骨没有高压锅压过，需要蒸好长一段时间。