鲫鱼洗干净
毛豆也洗干净备用
葱姜红辣椒
起锅烧油，放点盐
放入鱼煸至两面金黄
放入少许料酒去腥，把切好的葱姜辣椒放入，加入生抽和少许老抽上色，再来一点点白糖提鲜
加水没过鱼，加入毛豆煮熟即可
出锅加点葱花点缀一下，一碗鲜味十足的菜就做好了