鸡蛋虾仁蒸豆腐
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食材
800 克 水
5 克 盐
3 颗 鸡蛋 (63-73克)
150 克 豆腐 ，切片
80 克 虾仁
适量 葱 葱花
适量 生抽
做法
将300克水、盐和鸡蛋放入主锅，盖上量杯盖，以15 秒/速度 4混合，倒入碗内，撇去表面多余泡沫，放上150克豆腐（切片）和80克虾仁，盖上耐热保鲜膜放入蒸锅内，注意不要堵住气孔，盖上蒸锅盖备用。
将500克水放入主锅，架上蒸锅组，以22 分/Varoma/速度 1蒸煮，取下蒸锅组，小心去除保鲜膜，撒上适量葱花，淋上适量生抽，趁热享用。
菜谱创建时间：2023-08-22 16:02:56