三斤半的肉搅碎，剩下半斤切肉条，据说这样口感好.
加上喜欢的调味料搅拌均匀，然后多搅拌一会.
一个小盆肠衣➕水+白酒泡十分钟去腥，然后对着水龙头多冲洗一会。
肠衣套在灌肠器上，准备灌肠！
猪肠衣比较粗，我就绑的比较小一些，看着很可爱！记得用牙签把每根肠都扎一些小孔排气！电风扇把皮吹干，就可以小火煮啦！大概煮20分钟就可以啦！煎着吃，烤着吃都行！