炒苍蝇头
6335人浏览
163人收藏
7人做过
作者:
沈知味
炒苍蝇头,因为豆豉和韭菜苔远看有点像苍蝇头而得名。 听着可怕吃起来却贼香。韭菜苔、红辣椒、豆豉、大蒜,闻着味道都挺冲鼻,但在炒锅里这么一搅合,除了鲜香再没有别的什么词可以描述,一碗苍蝇头在手,你就准备好一电饭锅的米饭吧。
用料
韭菜苔
120g
猪肉糜
100g
豆豉
10g
蒜瓣
2个
红辣椒
2个约20g
料酒
10ml
鸡精
2g
老抽
10ml
食用油
10ml
炒苍蝇头的做法步骤
步骤 1
红辣椒剖开,去籽去瓤,切小粒;蒜瓣拍碎,切成蒜末;韭菜苔洗净切成1cm长的段
步骤 2
锅中烧热油,大火爆香蒜末、豆豉和红辣椒
步骤 3
改中火下肉糜滑散,至肉变色
步骤 4
加入韭菜苔翻炒至颜色鲜绿,调入老抽、鸡精、料酒即可出锅
菜谱创建时间:2012-11-20 13:52:50
打开App收藏
🥜花生酥饼,拜托都给我去做,好吃绝了👍
评分 8.6
23 人做过
肉末茄子
评分 7.9
142 人做过
可乐五花肉
评分 8.9
9 人做过
家常菜大全
月饼大全
早餐大全
红烧肉做法
蛋黄酥做法
排骨做法
可乐鸡翅做法
牛肉做法
全部菜谱分类
交了5000学费得来的私房馄饨配方 免费分享啦
2 人做过
可乐鸡翅
评分 7.8
983 人做过
酱肉包 (锁死这个馅料配方)
4 人做过
作者的其他菜谱
简单香蕉蛋糕
香菇油饭
黑芝麻蛋卷
土豆燉牛肉之饭扫光,这样做也太香了吧,还没出锅已是浓香四溢了
评分 7.3
77 人做过
超简单的10分钟做好-热汤面
评分 7.6
1022 人做过
好吃到连汤汁都不剩的白菜焖豆泡,给肉都不换
评分 7.8
746 人做过
被大家加入到以下菜单
素三丝(素菜有肉味儿)
1 人做过
不会翻车的广式月饼❤️风炉平炉度都可
评分 7.8
192 人做过
肉末蒸冬瓜
3 人做过
干煸豆角土豆
评分 7.7
1389 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.4
1554 人做过
好吃到舔手指‼️秘制蒜香孜然烤五花肉~
评分 8.1
51 人做过