猪血焯水，冷水下猪血，煮开，用汤勺把猪血分成小块
米粉泡发：先用开水烫，再放入冷水中
煎蛋🍳（此为两人份），中途翻面煎
放入瘦肉丝，葱花，姜丝翻炒，适量盐调味，然后加水和圆子，加盖煮开
之前焯水的猪血烤出来切片
加入猪血，调味：老抽，生抽，葱花
最后下米粉，稍微烫熟就可以关火了