台式卤肉饭
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作者：
小猪妈妈的料理室
一直以来家人都爱吃卤肉饭，可是外面卖的卤肉饭不是偏咸就是偏甜。最后还是决定自己煮慢慢调至家人都爱的味道。。
用料
五花肉 （切小块）
1 公斤
红葱头 （切碎）
6 粒
蒜头 （切碎）
6 瓣
冰糖
4-5粒
老抽
1 汤匙
生抽
5 汤匙
五香粉
1 茶匙
白胡椒
1 汤匙
水煮蛋
几粒
台式卤肉饭的做法步骤
步骤 1
加油热锅，下五花肉炒，之后再下葱蒜炒
步骤 2
加入老抽，生抽翻炒
步骤 3
倒入水演过五花肉，加入冰糖，五香粉，白胡椒粉和水煮蛋
步骤 4
关盖小火煮30-60分钟 （焖久更入味）
步骤 5
确保水要足，闷到收汁但别太干，保留一点酱汁捞饭
菜谱创建时间：2023-08-27 18:21:30
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