碱水面包冰箱贴

将全部食材放入厨师机揉面桶中。

我用的是乔立l5c噪音小，适合家庭使用。先调2档揉1分钟使食材成团。

再调5档2分钟。8档8分钟。

面团光滑出缸。

分成10-20克的小面团（大小根据个人需要来）。

图片是面包圈的做法。

图案可自由发挥。烤盘上放油纸把做好的面包放在油纸上，冷冻半个小时。

从冰箱取出烤盘，将小面包放入碱水中（烘焙碱40克，清水1000克搅拌均匀）泡20秒捞出控一下多余的碱水。

放入烤盘上（烤盘上一定要放油纸）有的图案需要用割刀划口。

烤箱提前200度预热，我用的是风炉200度烤15分钟。

出炉喷水提亮，然后放在晾网上。凉了以后在背面贴上磁铁片即可。

成品图

可爱吗？

做成挂件也不错哦！