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烧茄子
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作者：
Cindy999
用料
烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子洗净，两面切花，注意都不切断，切完一面翻过来再切。 炒锅热油，下茄子，中小火，煎一下，注意翻面 （可以在缝隙里夹肉馅，然后再做）
步骤 2
煎好盛出备用
步骤 3
热油，下肉翻炒，下金针菇，葱姜，翻炒
步骤 4
加入茄子，填汤
步骤 5
加入大酱，生抽，老抽，蚝油。尝下汤的咸淡，调味至合适。 烧开，转小火，盖盖，炖10分钟
步骤 6
加入尖椒，继续盖盖炖，5分钟
步骤 7
加入蒜，香菜，翻一翻，炖2分钟。
步骤 8
出锅
菜谱创建时间：2023-08-29 19:52:16
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