前一天下大雨了，第二天一早上山，捡到了这么多可爱的黄丝菌。
菌子洗净晾一下水
准备配料，把大点的黄丝菌撕小一点。
火腿切片，姜蒜切片，青椒切碎。
烤一点开水，水开下入火腿片焯烫，焯烫至水重新烧开，再烫两分钟捞出，这样可以去掉火腿的一部分咸味。
起锅烧油，油热下入姜蒜片翻炒。
加入火腿片翻炒，之后再下入青椒碎翻炒。
翻炒至火腿片的肥肉部分卷起，捞出备用。
锅留底油，下入黄丝菌翻炒，加入1勺盐，让菌子有底味。
黄丝菌炒软了，倒入青椒和火腿片。
翻炒均匀，黄丝菌会出一点汤，火腿会吸收菌汤，菌子也会吸收火腿的香味。
炒好出锅！
开吃了！
小朵的黄丝菌，可以把火腿替换成肉沬来炒，也是非常经典的菜。
小朵黄丝菌吃起来是脆嫩的，非常清爽好吃。