凉拌肥牛

肥牛用姜片，料酒出水。

碗中加入小米辣，蒜末，葱花，热油。然后把出好水的。肥牛放进去，加入白芝麻。淋上热油，再放上酱油、蚝油。芝麻油。香菜，搅拌均匀。