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青椒酿肉
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作者：
并不林道
用料
青椒酿肉的做法步骤
步骤 1
长青椒洗净切小段，稍微擦干下水份
步骤 2
猪肉末里面加入1颗鸡蛋、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、葱蒜末及适量淀粉搅拌均匀。
步骤 3
将腌制好的肉末用筷子一点一点的塞入切好的青椒断内
步骤 4
再将正反面的切口上沾上少许淀粉
步骤 5
起锅热油，先将切口两面下去煎定型，在将整个青椒断小火慢煎至虎皮状乘出备用
步骤 6
准备好酱汁：1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、半碗清水以及少许淀粉搅拌均匀
步骤 7
煎青椒断时剩下的油锅内倒入葱末蒜末炒香，倒入煎好的青椒断以及准备好的酱汁，盖上锅盖焖煮
步骤 8
汤汁变浓稠后乘出。巨下饭！
菜谱创建时间：2023-08-31 14:06:34
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