空气炸锅板栗

栗子洗干净，用刀屁股在栗子一面的1/2处卡进去，然后轻轻震几下，慢慢往前推。二面都这样操作，形成十字花刀。

有点危险，操作的时候慢点。

这一步操作的时候如果刀下去感觉栗子软的有点空落落肯定是坏的。切完十字后，拿起来再闻下，有怪味道的基本都是坏的。从左到右第一个是切的时候软的挑出来的，后面二个是闻出来的。

切完后冷水下锅加盐，水开后煮5分钟。捞出，过冷水(冷胀冷缩可以帮助内膜和壳等下更好脱离)

入空气炸锅在栗子表面喷油后洒点糖，200度15分钟就好了。