珍选捞汁嫩生姜

选用嫩生姜

洗净后晾干或用厨房纸吸干水分

嫩生姜削去外皮，然后斜切薄片，加少许盐拌均匀腌10分钟。

倒去腌出的姜水，放凉开水洗净滤干水分

把珍选捞汁倒入嫩生姜里面翻拌均匀，腌20分钟后，即可食用。