《咖喱泰后》如何製作潘納咖哩醬
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潘納咖哩英文名 Panang’有另種拼法 Penang>也有寫成 Phanaeng 翻譯成中文帕能咖哩,是受到北馬來西亞影響的咖哩。
烹調潘納咖哩菜色時,會使用椰漿也經常加入花生,使得咖哩醬汁更濃稠,帶有甜味,也是小孩比較能接受的紅咖哩口味。
《咖喱泰后》如何製作潘納咖哩醬的做法步骤
步骤 1
作法/Method
1大蒜、紅蔥頭、南薑、香茅草切碎,紅辣椒切段泡水後瀝乾。
2將所有材料一樣一樣加入石臼搗成泥,或者全部一起加適量的沙拉油後,後入食物調理機磨成泥。
菜谱创建时间:2023-09-04 23:51:47