莴笋去皮、洗净、切等长段
切薄片
切丝,放入容器内,加少许盐腌渍
腌渍后,把水挤掉,加入酱油、醋、白糖、香油、花椒油、熟油辣椒
泼热油后拌匀
盛出即可 (ps:调味料按照个人口味来,可惜没有小米辣,要不然加一点就好看了!)