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台州特色美食【岩蒜炒年糕】
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作者：
暖是春天的风
用料
台州特色美食【岩蒜炒年糕】的做法步骤
步骤 1
岩蒜用清水冲洗一下，表面有很多粘液
步骤 2
用水烫一下，把表面粘液烫掉
步骤 3
水开后粘液就浮在水面上
步骤 4
烫过之后更好清洗，清洗到这个程度就可以了
步骤 5
年糕用开水焯一下更软糯
步骤 6
准备葱姜蒜
步骤 7
五花肉
步骤 8
锅中适量油，下五花肉煸出油脂
步骤 9
倒入岩蒜大火煸炒
步骤 10
加葱姜蒜，一些米酒翻炒
步骤 11
少量加一些开水，让岩蒜的汤汁更粘稠，把年糕倒进去一起炒
步骤 12
最后年糕和岩蒜汤汁充分混合即可
步骤 13
岩蒜炒年糕
菜谱创建时间：2023-09-07 11:27:48
