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海参蛋羹
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作者：
梦伊烟
用料
海参蛋羹的做法步骤
步骤 1
即食海参解冻（这次加了冷冻玉米豌豆粒，也解冻）； 两个鸡蛋加点盐，倒入1.5-2倍的温水后，再搅拌
步骤 2
水煮开，冷冻玉米豌豆粒焯一下； 蛋液过滤到碗里，撇掉泡沫； 海参切片
步骤 3
水开后，蛋羹蒸7分钟左右（没弄保鲜膜），勺子下去无粘连就差不多了
步骤 4
碗里有积水可以勺出去，放上海参和配料，再蒸3分钟，
步骤 5
最后放点小葱，淋上香油和味极鲜，味道不错
菜谱创建时间：2023-09-07 23:12:21
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