所有材料放入搅拌桶混合均匀至厚膜阶段
①混合成团后均匀分割成8个面团每个月约70-80g左右
整形揉圆后，冰箱冷藏松弛20分钟后再整形
擀平成长方形从上至下卷起，一头擀平卷起
冰箱冷藏发酵一夜，也可以常温发酵半小时
发酵好以后 1000ml水+50g白糖or蜂蜜 煮至冒小气泡阶段转中小火下贝果，每一面煮30s捞出
烤箱上火190度下火180度中层烤18分钟左右
搭配荔枝奶酪，奶油奶酪软化后加入一点糖和荔枝肉，搅拌均匀即可
隔夜发酵的梨肌好漂亮
玫瑰和荔枝还很搭
韧性十足的口感