鸡爪下冷水焯水，加入生姜，料酒，大葱去腥。带水开后有浮沫就捞出
酱料: 生抽2勺，韩式辣酱2勺，番茄酱2勺，火鸡酱1小勺（这个真的很绝！）（此处都是较大点的汤勺） 白糖一勺，芝麻一勺 油热加入蒜末炒香，加入酱料炒一会 加入鸡爪，裹匀酱汁 加入冷水没过鸡爪，大火烧开
转小火盖锅盖焖20-30分钟左右，中途抄动一下最好 开大火加入年糕煮到收汁 装盘加入芝麻！ 开嗦！