土豆切块备用
买回的排骨放少量盐，面粉加水清洗干净
排骨用厨房纸把水吸干备用
买现成的蒸肉粉，这个牌子味道非常好吃，我们一直只吃这个牌子的
土豆加少点蒸肉粉，姜一起拌匀装入碗中
排骨放豆瓣酱，生姜少许，花椒少许，老抽半勺（不要倒多了，老抽容易变黑）再加蒸肉粉拌匀
把肉放入拌好的土豆碗中，摆盘
放入高压锅中，至高压锅出气起，看好时间开中小火压20-23分钟
出锅撒上葱花（或在撒葱花之前表面可以撒一点花椒粉）这道土豆粉蒸排骨就完成了
我压了23分钟，排骨吃起直接脱骨，口感非常好
土豆也好吃，没有烂，小孩子也非常喜欢吃😍