红豆饼

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作者: 青鱼苏

用料

红豆饼的做法步骤

步骤 1

红豆泡了一晚上,然后放电饭煲,水稍微超过红豆一丢丢。点击五谷粥或者杂粮。煮好后就是这个状态,颗颗分明

步骤 2

放入黄油和糖

步骤 3

用绞肉机把红豆搅碎。

步骤 4

搅碎后的状态,就是这样

步骤 5

把红豆沙团成小球球 每个红豆球大概50g左右

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步骤 6
步骤 6

把黄油,酵母,泡打粉,以及牛奶都放入普通面粉,然后揉成面团,醒发10分钟左右。再揉成小面团,每个小面团大概25g左右

步骤 7

步骤 8

步骤 9

把面团擀面皮,然后把红豆沙包裹进去

步骤 10

可以弄成圆形,也可以弄成正方形,我为了一次性烤完,方便全部放入烤盘中,弄的长方形

步骤 11

步骤 12

烤箱预热190℃ 10分钟左右 烤盘中放入油纸,豆沙饼上面刷鸡蛋液和撒上少量白芝麻

步骤 13

步骤 14

烤的过程中

步骤 15

180℃ 烤了10分钟左右 翻面 再烤10分钟 (每个烤箱不一样,温度这块150-200℃都可,时长10-15分钟。烤的过程中多注意烤的情况)

步骤 16

热乎乎出锅了,无添加,无防腐剂,微甜。自己喜欢啥口味,都可以包。同样的方法可以包紫薯馅和其他喜欢吃的馅

步骤 17

皮软 豆沙甜而不腻

步骤 18

好吃😄,我做了16个,面团和豆沙都没用完,我又做了豆沙吐司面包😂

菜谱创建时间:2023-09-10 11:35:30
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