腌制海鲜。三文鱼、白虾抹盐腌制5分钟。
煮饭。将竹炭放入电饭煲吸收水中杂质后拿出来,开始烹煮米饭。
炒配菜。洋葱丁、蒜末、花椰菜、蕃茄、杏鲍菇和大芹菜洗净切丁放入平底锅炒香。
饭菜搅拌,炖煮7分钟。将煮好的饭放入炒香的食材搅拌均匀,加入牛奶和所有调味料小火炖煮。
煎海鲜。锅里加橄榄油,香煎三文鱼、白虾。
摆盘。将炖煮好的饭和海鲜组装摆盘即可。
1、翻鱼小窍门:煎到边缘焦黄时再翻,鱼肉不会散