辣椒，小米椒，大蒜，生姜，干辣椒都切好备用，洋葱也切好备用
鱿鱼切好放锅里焯水，倒点料酒去腥，烧开以后捞出控水
锅里烧油倒入鱿鱼过油，十秒以后倒进洋葱过个油
洋葱倒进油锅过一下全部捞出控油，留一点底油
先放入干红辣椒
接着倒入生姜，大蒜，鲜辣椒，翻炒两下，加入一点盐，炒出香味
倒入鱿鱼爆炒一分钟
加入蚝油，生抽继续爆炒，最后加入辣椒面和孜然粉，鸡精炒均匀就可以出锅了
味道还是不错的，够香够辣