巧克力慕斯蛋糕

黄油融化后倒入奥利奥碎中搅拌均匀，倒入八寸戚风模具中，用保鲜膜包住擀面杖的一头，将奥利奥碎均匀压在模具底模，直至压紧实。放入冰箱冷藏备用

10克吉利丁放入凉水中泡软，黑巧克力加牛奶隔热水溶化，加入泡软的吉利丁搅拌均匀至吉利丁融化，放一旁晾凉备用。

10克吉利丁放入凉水中泡软，白巧克力加牛奶隔热水溶化，加入泡软的吉利丁搅拌均匀至吉利丁融化，放一旁晾凉备用。

350克淡奶油加白糖打至酸奶状，加入黑巧克力液搅拌均匀，倒入模具中，放冰箱冷藏15分钟。

350克淡奶油加白糖打至酸奶状，加入白巧克力液搅拌均匀，倒入模具中，放冰箱冷藏至少四小时，最好隔夜。

黑巧克力加入淡奶油隔热水溶化，晾凉备用。

取出巧克力慕斯，用吹风机热风吹下外面一圈，然后进行脱模。将淋面装入裱花袋，转圆圈挤在慕斯表面，再用抹面刀抹匀，放上把巴旦木或者其他饼干进行装饰

非常美味