蒜蓉餐包小面包

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作者: 欣意烘焙

用料

蒜蓉餐包小面包的做法步骤

步骤 1

面包除黄油外,其他材料放进面包机混合档揉10分钟

步骤 2

放入黄油,再揉10分钟

步骤 3

发酵2倍大

步骤 4

分割成16个面团,每个约42克

步骤 5

放入烤箱,二发至两倍大

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步骤 6
步骤 6

制作蒜蓉酱,黄油软化成膏状,加入蒜泥,糖盐欧芹,放入裱花袋

步骤 7

面包表面刷鸡蛋液或筛高粉,划十字刀,挤蒜蓉酱

步骤 8

热风中下层170度20分钟即可

步骤 9

刷蛋液区别:右侧刷了明显亮一些

菜谱创建时间:2023-09-12 13:02:44
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