此方子可以做75克的月饼:4:6的配比，皮30克，馅45克，12个左右。
温度：此方子可以做75克的月饼:4:6的配比，皮30克，馅45克，12个左右。
提前预热200度，烤的时候用180度烤16分钟左右，(如果烘烤当中有裂口的现象，中途就端端出来凉5分钟左右再继续烘烤)
斑斓椰丝月饼的做法步骤
步骤 1
糖浆，花生油，枧水，放一起搅打均匀
倒入粉类用手抓捏均匀无干粉，不要过度揉它盖上保鲜膜去制作馅料。
步骤 2
把莲蓉馅加入斑斓粉，椰子粉抓捏均匀，再加入椰丝抓捏均匀。
步骤 3
把馅料分成45克一个，皮分成30克一个揉圆盖上保鲜膜以防风干。
步骤 4
取一个饼皮按扁放入馅料，虎口收口，放入模具，按压成型，提起脱模，依次放入烤盘摆放整齐。
菜谱创建时间：2023-09-13 08:18:42