传统糕点创新|夏季凉糕|蜜豆水晶凉糕

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作者: 五桥烘焙录
QQ又弹弹,糯叽叽,甜蜜蜜,夏季可以吃点啥?当然是蜜豆水晶凉糕了! 给大家分享一道配料简单,手残星人也完全可以轻松完成的夏季凉糕。

用料

传统糕点创新|夏季凉糕|蜜豆水晶凉糕的做法步骤

步骤 1

倒入西米150g,倒入适量清水冲洗,西米沥干水分,加入白糖20g,抓拌均匀。

步骤 2

倒入食用油15g,用筷子搅拌均匀。

步骤 3

取任意模具,平铺粽叶,放一层西米铺平,再放一层蜜豆铺平,接着放一层西米铺平,亦可先铺蜜豆,再铺西米,用刀划出痕迹。

步骤 4

大火蒸制25分钟,取出脱模,亦可用剪刀剪成小块,按喜好装饰,点缀桂花蜜或者蜜豆。

菜谱创建时间:2023-09-21 15:59:33
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