倒入西米150g,倒入适量清水冲洗,西米沥干水分,加入白糖20g,抓拌均匀。
倒入食用油15g,用筷子搅拌均匀。
取任意模具,平铺粽叶,放一层西米铺平,再放一层蜜豆铺平,接着放一层西米铺平,亦可先铺蜜豆,再铺西米,用刀划出痕迹。
大火蒸制25分钟,取出脱模,亦可用剪刀剪成小块,按喜好装饰,点缀桂花蜜或者蜜豆。