鱼肚皮里的挖干净清洗干净沥干，生姜刨皮，大蒜剥几颗，香葱洗干净
鱼切段，生姜切片，大蒜对剖开
锅内放油，中火煎至表面金黄
翻个面继续煎
放入大蒜
加入老抽、生抽、料酒、盐和适量糖
加入开水
放入葱结
加盖煮至熟
上锅开水蒸20分钟
加上葱段
开吃了
是不是感觉不错
加点蔬菜，自己家的花生