辣椒炒鸡枞

两朵美味鸡纵

洗干净它，个人经验拿南瓜叶子好洗净

准备两个青椒🫑几个红椒🌶️，看个人口味和鸡纵的数量准备适量辣椒，我因为云南人吃辣还行放的有点多，鸡纵也是一斤半的量

洗好的鸡纵记得用手撕成段，不要用刀切，口感不好

我把杆子和帽子分开装了，因为我打算先炒杆子

起锅烧油，油热放入蒜片炒香

我先放鸡纵杆子😎炒一下

然后放帽子翻炒一分钟，倒入青红椒

OK👌了，出锅放一点生抽提味～因为鸡纵就是吃鲜味，所以不需要放很多调味品辅料

太香啦～