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梅干菜肉月饼
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作者：
爱做饭的谈小厨
用料
梅干菜肉月饼的做法步骤
步骤 1
内馅提前准备 五花肉切丁
步骤 2
煸炒，加生抽老抽，加清洗过挤干水份的梅干菜，加蚝油，炒一下 用蒸锅蒸50分钟
步骤 3
油皮材料混合，揉光滑，醒30分钟 油酥混合，分10-11g一个16份 放冰箱冷藏 油皮分16g一个16份 油皮包油酥，滚圆
步骤 4
擀成牛舌状，卷起来，依次处理一遍，盖保鲜膜，松弛15分钟 再依次擀成牛舌状，卷起来，松弛15分钟
步骤 5
一般提前半天或一晚 蒸好的内馅冰箱冷藏，拿出来分成25-30g一份，搓圆，冰箱冷藏备用
步骤 6
180℃ 15分钟
步骤 7
菜谱创建时间：2023-09-24 10:45:15
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