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素烧茄子
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作者：
牙牙没烦恼
用料
素烧茄子的做法步骤
步骤 1
我用的这样的圆茄子
步骤 2
茄子去皮，切块
步骤 3
锅里放少量油，小火炒香蒜头，没看错，只要这一丢丢的油哦！
步骤 4
放茄子翻炒，边炒，沿锅边少量多次的淋一点点水，利用水油汽煸炒
步骤 5
茄子炒软，放生抽，耗油
步骤 6
继续少量多次的锅边淋水，保持锅里菜品湿润，茄子烧入味，放线椒，煸炒变色就好了
步骤 7
装盘
菜谱创建时间：2023-09-25 19:49:13
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