提前120度10分钟烤一点点糯米粉。
除黄油外所有材料在一个不粘锅体里搅拌均匀(我用的废弃的电饭锅内胆), 不用过筛,不用蒙保鲜膜,放入黄油蒸7-10分钟。
待凉后用手把黄油抓捏进去,融合即可。再按皮20克馅15克的比例(我比较喜欢)包起来。 !擀皮时在油纸上擀,配合熟粉,一点不粘。 !压模之前给模具刷点熟粉,团子滚一圈熟粉,这样不会粘。 放保鲜盒内保存。