将茄子削皮切成长条,放入盆中撒上玉米淀粉,充分裹满粉,放到烤盘摆好送入烤箱上下230度10分钟。
看到茄子周边金黄即可出烤箱。
锅中放水烧开后放入糖。
糖开后放入葱末。
再次放入蒜末
翻炒后加入1勺味极鲜。
把烤好的茄子放入酱汁里翻炒后加入1勺米醋,再次翻炒后即可出锅。