用20-30度的温水，加入一勺白糖，3-5克酵母，搅拌开，倒入500克面粉，面粉我加入3勺白糖（这样包子会偏白，好看）用筷子搅拌成絮状，再用手柔到不粘手光滑，保鲜膜盖好，发酵到2-3倍大，揉搓排气，手我喜欢弄点油，不粘手蒸出来也光滑。
发酵的时间准备好喜欢吃的肉馅。 做好的包子二次醒发，醒发好的包子较轻软
大火蒸15分钟，闷气5分钟
出煲，忍不住吃，好吃