把宣威火腿解冻泡一晚上。然后蒸30分钟。切成小丁。也可以直接用机器打成颗粒。加入蜂蜜，糖，融化的阿胶。研制一晚上。
腌制好的肉丁可以按喜好再加入玫瑰糖或者冬瓜糖。然后加猪油。面粉炒熟，炒成黄黄的有香气。再加入。
把搅拌均匀的馅料搓成22g的圆球冰冻起来。冰冻的馅料才好包。这样保存起来也很方便。吃的时候再包就可以。