无糖吐司

米博揉面10分钟。 1.300克面粉，1个鸡蛋，240克牛奶，揉4分钟。 16克奶加入8克齐亚子，泡。 2.加入泡好的齐亚子，揉3分钟。 3.加入盐和黄油。 揉好像奶油。无法揉，只能用刮刀收拢后团成圆形。

一发。 3.8克酵母，2小时。5克酵母，1小时40分。

一发结束，不要起大泡。

倒出

分三份，滚圆。