小炒肉

超市里买的不知哪个部位的带皮的肉，洗净，切片。卷心菜撕碎。

不放油，干煸肉，煸炒至完全变色，加水没过肉，加豆瓣酱，大火煮沸后再煮20分钟，放入卷心菜炒匀。

好啦。