酵母用水化开，和面，发酵至2-3倍大。 案板多点面粉，借助刮板折叠按压，擀成大片。 （全程都很黏，借助干面粉和刮板）
抹油，撒盐，调料粉。葱花，卷起来。 切段，整理压扁。锅里放油，全程小火，两面金黄即可。每个饼2-3分钟。