龙利鱼洗净，尽量沥干水分，切宽条。
龙利鱼放入少许料酒腌制五分钟，去腥。
料酒、生抽、蜂蜜、清水调成料汁备用。
准备蒜末。
龙利鱼条滚上玉米淀粉，抖掉多余的淀粉。
锅内放油，油热放入滚有淀粉的鱼条，煎至两面金黄。
锅内留底油，油热放入调好的料汁，烧开，再转中火烧到稍稍变浓稠。
放入煎好的鱼条，翻炒均匀，大火收汁。
撒入蒜末翻炒均匀出锅。
装盘后撒上白芝麻。
❤️料汁比例按个人口味添加。