品诺王老师的糖酥饼
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自用～
面的准备有改动。
如果分两锅出，可以直接上锅，两次口感会不一样。
发酵起来的，会更软，层次会消失。不发酵的就酥脆些。
可能和擀开的大小也有些关系。
糖多点儿好吃～
糖馅 面：糖比例1:3 （勺）
（之后试下1:7）
正在研究怎么多放馅
品诺王老师的糖酥饼的做法步骤
步骤 1
前一天准备面，我没有放泡打粉，放冰箱冷藏隔夜用。
面粉和油一比二做油酥。
准备好糖馅，多准备一些好吃。
步骤 2
面从冰箱拿出来回温，擀开擀大，放上油酥再卷起来。原比例油酥我没有都用完。
按自己喜好分成面剂，然后把两头揪起来往中间折，再稍微滚圆，把油藏在里面。
包的时候从把收口处向内，放糖馅。
步骤 4
没有擀大的，用铁锅烙完 放在锅边放凉也很酥脆！
当天吃的话，不要放到袋子里保存！直接就都软趴了
菜谱创建时间：2023-10-05 15:14:57